Medewerker bediening gezocht

Website bijblauw Bijblauw BijBlauw

BijBlauw ocean city hotel with beach acces

Gezocht hardwerkende MEDEWERKER BEDIENING met liefde voor food en gastvrijheid

Zijn gastvrijheid, service en etiquette jou op het lijf geschreven? Ben je een horecadier pur sang en weet jij onze gastronomie naar een nog hoger niveau te tillen? Dan zoeken wij jou voor de uitdagende en veelzijdige functie van Medewerker Bediening.

FUNCTIEOMSCHRIJVING
Als Medewerker Bediening ben jij medeverantwoordelijk voor de voorbereiding en de uitvoer in het restaurant of de bar en ben je het aanspreekpunt voor je gasten. Je zorgt ervoor dat zij optimaal in de watten worden gelegd.

TAKEN:

• Bestellingen opnemen en de gast adviseren over het menu of eventuele dag specialiteiten;
• Overleggen met de leidinggevende bij eventuele bijzondere wensen en of allergieën;
• Doorgeven van bestellingen aan zowel de keuken en de bar (afhankelijk van het restaurant) of het zelf klaarzetten van een bestelling (drankjes inschenken);
• Uitserveren van gerechten en of dranken en het uitvoeren van bereidingshandelingen aan tafel (afhankelijk van het type restaurant);
• Opmaken van rekeningen en het afrekenen met gasten;
• Overdragen en controleren van de ontvangen gelden aan leidinggevende;
• Voorbereiden (mise en place) van het restaurant, zoals het indekken van tafels, klaarleggen van bestek, e.d.;
• Controleren van tekortkomingen in de voorraad van de werkmaterialen (servies, glaswerk, linnengoed, bestek, etc);
• Helpen met de opbouw voor (besloten) feesten, partijen en evenementen en het bedienen tijdens deze aangelegenheden;
• Schoonmaken en opruimen van de werkruimtes en het restaurant.

FUNCTIE-EISEN
• Afgeronde middelbare hotelschool;
• Relevante werkervaring in vergelijkbare positie;
• Je hebt affiniteit met wijn en spijs;
• Je bent servicegericht en weet hoe je gasten een onvergetelijke ervaring kunt bezorgen;
• Je hebt geen 09.00 tot 17.00 mentaliteit;
• Jouw dag is pas geslaagd als de gast met een lach op het gezicht huiswaarts gaat;
• Gastgerichtheid, gevoel voor commercie en stressbestendigheid zijn voor jou vanzelfsprekend!

Je kunt je motivatiebrief + CV sturen naar Shakira Albertoe (HR) of Thyrza Piëst (Hotel)

Om te solliciteren op deze vacature stuurt je jouw sollicitatie naar hr@bijblauw.com

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *